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Installé rue Montlauzeur à Villefranche de Rouergue depuis 1996, Jean-Michel Malzac, boucher et charcutier ( 40 ans de métier) , met tout son cœur à préparer des produits d’une qualité exceptionnelle !

DE LA VIANDE LOCALE POUR UNE MEILLEURE TRAÇABILITÉ

Proximité et qualité : acheter chez Jean Pierre Malzac c’est avoir la chance de profiter de produits locaux d’une qualité exceptionnelle.

Les animaux sont élevés dans l’ Aveyron et départements limitrophes, selon les traditions du terroir et abattus localement en circuit court, garantissant ainsi une viande d’exception pour le plaisir des amateurs du goût du vrai.

UNE FABRICATION ARTISANALE : la qualité avant tout!

Conserver les traditions tout en respectant les produits, telle est la devise de la boucherie Malzac, un savoir-faire unique qui met en avant les méthodes de fabrication anciennes pour assurer la qualité et le goût de ses produits.

La boucherie vous propose un large panel de produits en matière de charcuterie et de boucherie afin de répondre à toutes les attentes et à toutes les envies.

Comment ne pas « craquer » pour ces produits faits maison et ces préparations traditionnelles concoctées dans les règles de l’art ?  

Conserves “fait- maison” : c’est selon vos goûts et vos envies !

Pâté, foie gras, fritons … c’est tellement pratique d’avoir quelques conserves sous la main.

La boucherie Malzac propose des conserves maisons réalisées de manière artisanale avec des produits locaux, fabriquées sans colorant ni conservateur dans la tradition du savoir-faire local.

Des préparations savoureuses et assaisonnées à souhait, à déguster sans modération!

Découvrez aussi les plats à emporter, d’un goût et une fraîcheur inégalés

Le saumon fumé en tranche entière, une spécialité signée MALZAC !

Chez Jean-Michel MALZAC, on peut déguster du saumon fumé en tranche entière !

Du saumon à base de poisson frais, fabriqué en taillant le produit de la tête jusqu’à la queue, fumé sur place.

Un produit sain, savoureux alliant qualité et plaisir, et qui satisfera les palais les plus exigeants

Boucherie Malzac

12 rue Durand de Montlauzeur

Place Lescure 12200 Villefranche

Tél: 05 65 45 02 52

Du mardi au samedi : de 8h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h15

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